Slow Food Stockholm +46706080586 info@slowfoodstockholm.se
 

Slow Food Stockholm på Stockholm Design Week

I samband med Stockholm Design Week arrangerade Italienska Kulturinstitutet utställningar, presentationer och debatter i veckan. Slow Food Stockholm deltog där genom att Carlo Barsotti visade två av sina Slow-Food-filmer, dels en från 1985 som ger en inblick om den kreativa kulturmiljö som ledde till skapandet av Slow Food. Och dels en färsk kortfilm om barn och mat vilken hade ”världspremiär” under tisdagen. Carlo Barsotti kommenterade filmerna och berättade om hur Slow Food skapades, en händelse som han i allra högsta grad var direkt aktiv i.Slow Pack, arrangeras i samband med Terra Madres stora mässa i Turin. Initiativet syftar till att uppmuntra miljövänliga och konsumentvänliga förpackningar. Traditionell teknik och material, Innova tekniker och material, Högkvalitativ information, lättläslighet samt geografiskt ursprung, Produktionskedja samt sist men inte minst Social hållbarhet bedöms under tävlingen. Några av vinnarna visades upp i Slow Food Stockholms monter under kvällen .

Vi hade förstås lite goda smaker att undersöka också. Slow Food Presidia såsom Suovas från Renprodukter i Sollentuna, Öländska Bönchips av Bruna Bönor från Öland och god Mortadella från Italien blev samtalsämnen som knöt ihop kvällens samtal om kultur, hållbar livsmedelsproduktion, förpackningar, design samt vuxna och barns förhållande till mat.

 
 

More Posts in Uncategorized

 
 
 
 
 
 

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *